No hay nada mejor en una noche de otoño crujiente como un tazón de sopa caliente. Para una cena fácil y sabrosa, pruebe este delicioso Sopa de papa con queso.

Ingredientes:

-6 papas grandes, peladas y rebanadas delgadas
-1 cebolla picada
-4 tallos de apio, picado,(incluyendo la hojas)
-4 tazas de crema half and half
-2 cucharadas de mantequilla
-2 (11 onzas) latas de crema condensada de queso
-8 tazas de agua
-sal y pimienta al gusto

INSTRUCCIONES:

1. En una olla grande coloca el agua, las papas, cebolla, apio y añadir sal y pimienta al gusto. Dejar hervir, cubra y cocine a fuego lento hasta que las papas y las verduras estén tiernas.

2. Una vez que las papas y las verduras estén tiernos,macháca los ingredientes y agregar la mantequilla y la crema.

3.Poco a poco, llevar la mezcla a fuego lento. Añadir sopa de queso condensada y mezcla. Servir caliente.

¡Buen Provecho!